jueves, 21 de mayo de 2015

LOGISTICA COMERCIAL
EVALUACION FINAL




YENIFER OLAYA QUESADA – 1.081.182.560
ANDRES FELIPE QUINTERO - 1.078.776.079
ANDRES CAICEDO




TUTORA:
IVED MILENA SUAREZ




GRUPO:
102601-23




UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

MAYO 2015
INTRODUCCIÓN

Los procesos de producción, almacenamiento y distribución que se realizan dentro de las empresas, son operaciones fundamentales para que el objeto social se desarrolle de manera correcta.

La producción es el proceso mediante el cual la empresa transforma un conjunto de factores de producción en un producto cuyo valor debe ser mayor que la suma de los valores de los factores utilizados. Cabe destacar que los factores son los bienes que se utilizan con fines productivos, las materias primas. Los productos, en cambio, están destinados para la venta al consumidor o mayorista. Las acciones productivas son las actividades que se desarrollan en el marco del proceso, pueden ser acciones inmediatas que generan servicios que son consumidos por el producto final, cualquiera sea su estado de transformación o acciones mediatas que generan servicios que son consumidos por otras acciones o actividades del proceso.

 A lo largo de los años, y conforme evoluciona el fenómeno logístico, el concepto de almacén ha ido variando y ampliando su ámbito de responsabilidad. El almacén es una unidad de servicio y soporte en la estructura orgánica y funcional de una empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos. Hoy por hoy lo que antes se caracterizaba cono un espacio dentro de la organización que tenía el piso de hormigón, es una estructura clave que provee elementos físicos y funcionales capaces de incluso generar valor agregado. La gestión del almacén tiene como objetivo optimizar un área logística funcional que actúa en dos etapas de flujo como lo son el abastecimiento y la distribución física, constituyendo por ende la gestión de una de las actividades más importantes para el funcionamiento de una organización.


El proceso de distribución congrega los ejercicios de planificación, organización y control del conjunto de actividades de movimiento y almacenamiento que facilitan el flujo de materiales y productos desde la fuente al consumo, para satisfacer la demanda al menor coste, incluidos los flujos de información y control. 


  Presentación breve de la empresa Muebles y estilos

Muebles y estilos es una compañía productora de comedores en madera, situada en la ciudad de Barranquilla, con 5 años de experiencia en el mercado. Cuenta con dos plantas de producción y en la actualidad presenta 3 puntos de venta directa dentro de la ciudad y exporta a México, Panamá y Miami.
La empresa se ha caracterizado por sus productos de calidad, innovadores y a precios competitivos, cuenta con las certificaciones 9000-9001, y está en la búsqueda de la certificación ISO 14000 y en recibir el sello de producto verde.
   Descripción del problema

Aprovisionamiento
Problemas
·         Almacenamiento de materia  prima,  la empresa “Muebles  y Estilos”  cuenta con una estantería convencional, donde generar altos  costo de mantenimiento anual, además  no cuenta un sistema de stock,  lo cual no les permitir medir las existencias y necesidades de  materiales de la empresa.

·         Compra de materiales.  Cuenta solamente con dos proveedores locales uno  para pintura  y otro para madera, lo que impide la existencia de competitividad  y comparación de precios.


Producción
·         Por la  distancia de  15 kilómetros   y en tiempo promedio 20 minutos  entre las 2 plantas  es necesario  bodega de almacenamiento de materia prima  para  cada una de ellas.
·         Empleados de bodega sobre cargados de funciones, en el mundo empresarial competitivo, las empresas pueden tratar de aumentar la producción al tiempo que no aumente el número de trabajadores para realizar el trabajo.

Almacenamiento
·         No cuenta con una información sistemática en los procedimientos de inventarios, compras y suministros.
·         Empaque de los productos  terminados inadecuado, se  forran  con  plástico trasparente.

Distribución
·         Altos costos de logística a destinos nacionales.

·         el producto se daña con facilidad, precisamente porque su embalaje no es el apropiado, ni para guardar en bodega como para transportar, bien sea al exterior o a nivel nacional.

   Descripción de la información que se sabe.
ü  La empresa “Muebles y Estilos” funciona principalmente en la ciudad de Barranquilla, donde su mercado objetivo es el 10%, actualmente cubre solo el 2%.
ü  El sistema de producción de la empresa Muebles y Estilos, cuenta con dos plantas de producción en lugares distantes, hace que se incrementen gastos innecesarios por el traslado de un lugar a otro, además, se tiene una utilización del 80% y 90%.
ü  Se encuentra una desuso en la “planta 1” del 20% y “planta 2” 10%.  
ü  No se logra establecer que Políticas de inventarios se está utilizando; en este momento se realiza traslado de materiales de una planta a otra, el área de bodega encontramos que no se tiene un control de inventario lo que produce que no se sepa con exactitud lo que se tiene y se entregue los productos recientes y queden en existencia los más antiguos de esta manera se está perdiendo la calidad del producto   
ü  La importancia estratégica de la previsión en un negocio es determinar las decisiones de muchas áreas, los recursos humanos, la capacidad y la gestión de cadena de suministro necesitan llevar a cabo las etapas del sistema de previsión para garantizar que los pronósticos cumplan con la planificación del mercado objeto.

ü  En este momento la empresa “Muebles y Estilos” cuenta con el recurso humano para cubrir el 10% del mercado objeto, es decir, para la fabricación de 4320 unidades distribuido de la siguiente manera: área Administrativa gerente en las 4 áreas personal comercial producción y financiera; área de distribución Conductores y 5 ayudantes; área  de Bodega 2 personas y área de producción.
Descripción de la información que hacía falta.
·         No existe un informe detallado de producción vs ventas, por tanto no se sabe cuántos productos terminados se encuentran almacenados en la bodega de cada planta.
·         No existe un informe de gastos de personal, solo se conoce el suelo de los conductores.
·         Se debe determinar cuáles son las metas de ventas del nuevo almacén en Cartagena y si se incrementarían las ventas en los almacenes existentes, esto con el fin de calcular la capacidad de producción en un lapso de tiempo determinado.
·         Identificar las características técnicas en cuanto a la materia prima y tecnología necesarias para producir el nuevo producto que se debe lanzar al mercado.
·         Reconocer cuales son los distribuidores de materias primas y costos de cada uno.
·         Evaluar necesidades de personal, diseño de cargo adecuado de acuerdo a la demanda, producción y actividades a desarrollar.


 Lluvia de ideas de solución
·         Implementar un sistema de stock; planificar las compras de materias primas de acuerdo con los pronósticos de la demanda, como también hacer la elección de proveedores capaces de satisfacer de manera óptima de los materiales de producción.
·         Para lograr un subproceso de aprovisionamiento adecuado, se debe establecer y cumplir con una política de aprovisionamiento, la cual define los lineamientos de manejo de volumen de materias primas, sistema de transporte y almacenes existentes, productos y elementos manejados, entre otros, así como la proyección de ventas esperada.
·         Debe tomar decisiones estratégicas a largo plazo, decisiones tácticas a mediano plazo, decisiones de control y planeación operacional a corto plazo.
·         Desde el punto de vista estratégico, debe participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa “Muebles y Estilos” y que logre un impacto de su efectividad a largo plazo, en términos de cómo puede enfrentar las necesidades de los clientes.
·         Desde el punto de vista táctico, su objetivo es cómo por programar, los materiales e insumos  y la mano de obra necesaria sin que falte ninguno de los recursos, que llevaría a una pérdida de tiempo o que sobren dicho recursos provocando exceso en gastos.
·         Desde el punto de vista de control y planeación operacional, debe tomar en cuenta los proyectos a realizar en el momento adecuado y por quienes los van a realizar buscando las personas más idóneas en la utilización y manejo de un recurso.
·         Es necesario hacer investigación de mercados para conocer otras alternativas de producto terminado, de tal manera que no se torne monótona la producción y se estanque la misma con un solo tipo de comedor. Debe haber innovación en el producto, por ejemplo, producir la alternativa de los comedores desarmables, para abrir otros campos de acción y que la producción genere menos costos y así evitar que exista esa ruptura interna.
·         Es indispensable contar con un método de inventarios que permita saber en qué momento y que tipo de mercancía ingresa a la bodega de almacenamiento, y de acuerdo a esto registros, conocer cuál materia prima debe salir primero, con el fin de evitar que la misma se quede guardada por temporadas altas y se deteriore. De este control depende que los productos terminados, también salgan en su orden de producción.
·         Es necesario actualizar el equipo y maquinaria de trabajo (monta carga), para evitar la manipulación  manual por parte del personal de bodega y los problemas de traslados al almacenaje por daños y malos manejos.
·         Emplear varios almacenes, equidistantes a los centros de consumo o donde exista mayor participación del mercado y donde esté posicionado el producto como tal. 
·         Para evitar que el producto se dañe o se generen devoluciones, debe existir desde dentro del sistema de almacenamiento de Muebles y Estilos, un manejo de mercancías, que se enfoque principalmente en la carga y descarga de los comedores, traslados dentro del almacén y preparación del pedido, de tal manera, que el empaque, que es muy débil no tenga roturas.

·         El embalaje desde que salga de la bodega debe ser de cobertura total, de tal manera que se pueda manipular, almacenar y transportar. Pueden ir envueltos en las cobijas que se utilizan normalmente atados con flejes o forrados en cartón.